La pandemia del nuevo coronavirus modifica las conductas de los consumidores peruanos a medida de que la cuarentena se extiende. En cuanto a las preferencias de consumo, el gasto en productos de la canasta de alimentos subió a 29%, seguido por lácteos (15%) y utensilios para el cuidado del hogar (12%). La otra cara de la moneda muestra cómo los gastos en bebidas y accesorios para el cuidado personal bajaron, versus el promedio de las 9 semanas previas.
El índice de gasto previo al confinamiento se situaba en 23% (tomando como Índice Base 100,
el promedio de 9 Semanas previas al 9 de marzo), para luego descender a 17% y finalmente en la segunda semana del confinamiento 8%, aunque los índices de unidades compradas por ocasión subieron en este mismo periodo de 14% a 38%, según precisó Francisco Luna, country manager de la división Worldpanel de Kantar Perú.
Harina y salchichas, las preferidas
Los alimentos más demandados por los hogares peruanos durante la segunda semana de la cuarentena, son las harinas y las salchichas, esto acorde con el estudio realizado por la división worldpanel de Kantar.
En tercer lugar se ubican las sopas instantáneas, seguidas por las margarinas y los quesos. Cabe señalar que desde que el Gobierno estableció la inmovilización social obligatoria, la demanda ha mostrado variaciones, esto ya que los consumidores optan por productos que les permitan mayor practicidad para elaborar comidas y postres.
Los productos cuya demanda guarda relación al covid-19, como lejía, jabones y otros artículos de aseo, mantendrán su crecimiento; las categorías de consumo dentro del hogar tendrán cierta disminución. Mientras que los productos de sobre stock, como el detergente o el arroz, dependerá de las acciones de marketing de cada empresa. Los productos no esenciales, como cremas faciales, tendrán una recuperación lenta, el sector de rápida recuperación al final de la cuarentena será el de las gaseosas y cervezas, apunta Luna.
Ecommerce en aumento
El comprador buscará evitar contagiarse, por lo que optará por hacerlo rápido y con precios cómodos, una característica esencial del e-commerce (tiendas online). Si bien aún es pequeño, el e-commerce ha mostrado un verdadero despegue logrando duplicar sus niveles de penetración semanal.
Para Francisco Luna, el rol del canal digital va a cambiar, ya que hasta hace poco era visto como un espacio de promociones, ahorro de tiempo y para comparar precios, pero hoy en día el ahorro y evitar ir a tiendas físicas será más relevante.
